适合缺铁性贫血的食疗方

猪血菠菜粥

配方：猪血100克，鲜菠菜适量，粳米100克。

制法：将猪血切成小块放沸水中稍煮，捞出，菠菜放入沸水中，略烫一下，捞出后切细，梗米加水煮粥，待粥成时放入猪血、菠菜，调味即可。

功效：养血补血。

用法：作早晚餐服食，可常食。

功效：补气健脾养血。

扶中糕

配方：面粉100克，白术20克，茯苓20克，党参10克，陈皮5克，龙眼肉20克，山药20克。

制法：上述除面粉外均研成细粉，与面粉混匀，加适量白糖和水和成发面，上笼屉蒸成糕。也可将蒸好的糕放入烤箱，文火烤干。

功效：补中益气养血。

用法：可作点心食用。

赤豆粥

配方：糯米100克，赤豆50克，红枣10枚。

制法：三物洗净，共放锅中加清水适量煮粥。

功效：益气养血。用法：每日早晚食用，或作点心服食。

参枣汤

配方：党参15克，大枣10枚。

制法：上二味水煎2次，去渣合汁。

功效：健脾益气生血。

用法：每日2次，吃枣喝汤。