6.酒后胃肠不适、颜面发--红芹菜汁
酒后胃肠不适时,喝些芹菜汁能明显缓解,这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱,则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外,喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
7.酒后烦躁--酸奶
蒙古人多豪饮,酸奶正是他们的解酒秘方,一旦酒喝多了,便喝酸奶,酸奶能保护胃黏膜,延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富,因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
8.酒后心悸、胸闷--香蕉
饮酒后感到心悸、胸闷时,立即吃1~3根香蕉,能增加血糖浓度,使酒精在血液中的浓度降低,达到解酒目的,同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
9.酒后厌食--橄榄
橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用,也可加冰糖炖服。
解酒禁忌:酒后忌饮茶
民间风行喝浓茶解酒的说法缺乏科学根据,茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用,但浓茶中的茶碱可使血管紧缩,血压上升,反倒会加剧头疼,因此酒醉后可以喝点淡茶,最佳不要喝浓茶。
而李时珍在《本草纲目》中也记载:酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出,茶水会刺激胃酸分泌,使酒精更容易损伤到胃黏膜;同时,茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速,更加重了心脏负担。
大厨艺小编提示,酒后应吃一些容易消化的食品,比如来一碗面粉做的细条状食品就非常好。