冬瓜鸡汤 健脾益气利水消肿

水肿是常见的一种症状，对于孕期的女性朋友来说，下肢水肿是非常常见的，那么身体水肿我们该如何治疗呢?中医介绍，对于一般水肿的水肿我们可以采用食疗方法来解决，下面就为大家介绍消除水肿的食疗方。

水肿是全身气化功能障碍的一种表现，与肺、脾、肾、三焦各脏腑密切相关。依据症状表现不同而分为阳水、阴水二类，常见于肾炎、肺心病、肝硬化、营养障碍及内分泌失调等疾病。

中医认为，水肿是指因感受外邪，饮食失调，或劳倦过度等，使肺失宣降通调，脾失健运，肾失开合，膀胱气化失常，导致体内水液潴留，泛滥肌肤，以头面、眼睑、四肢、腹背，甚至全身浮肿为临床特征的一类病证。本病在《内经》中称为“水”，并根据不同症状分为风水、石水、涌水。《灵枢，水胀》篇对其症状作了详细的描述，如“水始起也，目窠上微肿，如新卧起之状，其颈脉动，时咳，阴股间寒，足胫肿，腹乃大，其水已成矣。以手按其腹，随手而起，如裹水之状，此其候也。”至其发病原因，《素问·水热穴论篇》指出：“故其本在肾，其末在肺。”《素问·至真要大论篇》又指出：“诸湿肿满，皆属于脾。”

对于以上我们所了解的情况，中医通过饮食调节可以很好的将疾病进行治疗和缓解。冬瓜鸡汤、茯苓鱼汤都具有健脾益气、利水消肿的作用。

冬瓜鸡汤

材料：泽泻、车前子各6克，茯苓、薏仁各9克，红枣5粒，冬瓜1块，鸡胸肉100克，香菇丁半杯，干贝3粒，胡萝卜丁半杯，竹笋丁半杯，盐1茶匙，生姜2片，米酒半匙。

做法：把泽泻、茯苓、薏仁、车前子等中药材放入锅中，加入2杯清水，以小火熬煮至剩1杯量后，过滤取药汁备用;红枣去籽切成细块，冬瓜、鸡胸肉切成块状，之后把干贝用热水泡软，然后后用手撕成细丝。另起一锅，放入冬瓜、鸡胸肉、竹笋丁、香菇丁、干贝、胡萝卜丁、生姜、红枣、药汁等，加入4杯清水，放入电饭锅内蒸熟，最后加入盐、米酒调味即可食用。

茯苓鱼汤

材料：茯苓15克，红枣15粒，鲤鱼一尾，冬瓜半斤，糖1小匙，生姜片6片。

做法：茯苓、红枣去籽后放入锅中，加入2杯清水，用小火熬煮至剩1杯量，过滤取药汁备用。鲤鱼去鳃、内脏后洗净，冬瓜去皮切块，接着把食材跟生姜一起放入锅中，加入药汁、糖、3杯清水，小火慢煮至鱼熟、瓜烂后即可食用。

另外，中医认为，绿豆性味甘寒，有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效。是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。