吃饭就是为了填饱肚子,摄取营养,给身体提供能量,同时保证身体的新陈代谢。一天要吃三顿饭,是我们的生物钟决定的,欲知详情如何,且看下面分解。
每日三餐,食物中的蛋白质消化吸收率为 85%;如改为每日两餐,每餐各吃全天食物量的一半,则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此,按照我国人民的生活习惯,一般来说,每日三餐还是比较合理的。
那么一日三餐在没吃才最合理呢?
首先在食物选择上,早餐重营养,中餐重全面,晚餐要求清淡;其次是就餐时间最好固定,不能自己随心所欲;最重要的一点,吃饭的量也不可以忽略,那就是早餐要吃饱,午餐要吃好,晚餐要吃少。
1、就餐时间固定,两餐间隔的时间要适宜。间隔太长会引起高度饥饿感,影响人的劳动和工作效率;间隔时间如果太短,上顿食物在胃里还没有排空,就接着吃下顿食物,会使消化器官得不到适当的休息,消化功能就会逐步降低,影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4~5小时,两餐的间隔以4~5 小时比较合适,如果是5~6 小时基本上也合乎要求。