红茶:品性温和强健骨骼
解读红茶
红茶是由绿茶发酵而来的,但又因为它泡出来的汤色为红,故名为红茶。现在,许多人都喜欢喝红茶。红茶品性温和,味道醇厚,除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用,并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一,因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。
健康功效
目前研究发现,红茶提取物有抗溃疡效果,还具有抗腹泻的效应。茶的提取物还能调控胃酸的分泌,促进胃动力,对肠道菌群平衡也可能有所帮助。同时,红茶还有一定的抑菌作用。经过发酵烘制而成的红茶,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够增进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、掩护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定成果。
适合人群
红茶对消化道的动力作用和保护比较显著,可能适合那些胃肠功能比较弱或消化道有损伤的人。红茶适合女性(特别是产后),感冒患者、低血压、老年人。
有何禁忌
红茶不适于放凉饮用,因为这样会影响热胃成果,还可能由于放置时间过长而下降营养含量。泡红茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,最好等水剩下1/3左右时就蓄水,以便稀释茶叶,坚持茶的温度和浓度适宜,每杯红茶蓄水3次口感最佳。