苹果养生 生食通便熟食止泻

苹果是我们一年四季都可吃到的水果，营养丰富同时具有很好的食疗功效，苹果富含纤维，是通便的好食物，但是专家提醒，生苹果才具有通便的效果，熟苹果反而有止泻的效果。

苹果中含有大量有机酸如鞣酸、凝酸等成分，具有很好的收敛作用，果胶、纤维素有吸收细菌和毒素的作用，具有抑制和消除细菌毒素的作用，所以能止泻;而纤维、有机酸又可刺激肠道使大便松软而通畅，所以苹果既可止泻又能通便。

熟苹果止泻，生苹果通便

酸甜可口的苹果具有收敛的作用，能够止泻，但腹泻的时候可别“吃反了”，因为，吃新鲜苹果有通便的作用，而有良好止泻作用的应是煮熟的苹果。腹泻时，可每隔几小时吃个苹果。最好将苹果煮熟，以软化纤维素，缓解肠道蠕动。

大厨艺小编推荐一道水果沙拉

食材：苹果1个、香梨1个、圣女果5个、清淡沙拉酱、酸奶、蜂蜜适量

做法：

1、把苹果、香梨去皮、圣女红果切丁;

2、沙拉酱、酸奶和蜂蜜拌匀，将圣女果与苹果、香梨充分混合，浇上酸奶、沙拉酱即可。