薏苡仁药膳 帮你防癌抗癌

在很多抗癌饮食中都会有薏苡仁的身影，可见薏苡仁具有很好的抗癌功效，薏苡仁是常用的中药，也是我们经常进食的食物，性味甘淡微寒，下面中医就为大家介绍由薏苡仁制作的抗癌防癌药膳方。

苡仁莲枣羹：将生薏苡仁50克洗净晒干或焙干，研成细粉;莲子20克，红枣15克洗净，放入锅内，加适量水，小火煨煮半小时，加生薏苡仁粉，续煮15分钟，边煮边搅至黏稠状，加入10克白糖，调制成羹后可随意食用。具有益气养血、健脾利湿、强体抗癌的功效。

苡仁全蝎白花汤：薏苡仁30克、全蝎9克、白花蛇舌草30克、夏枯草15克、生甘草6克，同人沙锅，加水煎汤服用。有清热解毒、防治乳腺癌的功效。

苡仁诃子饮：薏苡仁50克、菱角10克、诃子10克，同人沙锅，加水煎汤服用。每日1剂，分2次当日服完。有清热解毒、防治食管癌的功效。

苡仁米皮粥：薏苡仁50克，置于锅中，加水适量，先以大火煮沸至八成熟，兑人米糠15克·搅匀，转小火煮成粥。每日1剂，分2次当日服完。经常服用，可加快肠内废物排泄，增强免疫功能，预防大肠癌。

苡仁玉米羹：将薏苡仁50克，玉米50克同研成粗粉，人锅，加水煮成稠羹。分2次服食，当日服完。可促使肠道致癌物质和有毒物及时排出，可防治胃癌、胰腺癌、大肠癌。

苡仁莲藕羹：薏苡{二5（）克，莲子30克，共研成细末，入锅加水煮成糊状后，调入藕粉20克及冰糖10克，搅拌成羹。有滋阴养肺、健脾抗癌之功效，适用于鼻咽癌、口腔癌等肿瘤病人体质虚弱者。

苡仁饮：薏苡仁100克捣碎，加水1000毫升，煎煮至450毫升。分三次服食，每次150毫升。有清热排毒、防治肺癌之功效。

同时薏米是补身药用佳品，据医药部门化验分析，薏米含蛋白质16.2%，脂肪4.6%，糖类79.2%，冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡，是一种滋补食品。