红豆的功效和作用：养心补血健脾胃药用食物

红豆是生活中常见的一种食材，生活中，很多家庭会在煮米饭时，放些红豆进去，不仅增加了米饭的香味，还起到了养生的功效，那么红豆有哪些功效呢？冬季吃红豆有什么好处呢？

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红豆的四大功效

1、养心补血

古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。

2、健脾胃

脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。

3、消除水肿

红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。

4、祛湿清热

水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。

网温馨提示：中医里也有一种药材叫赤小豆，具有健脾化湿、利尿的作用。但是两者还是有一些区别的，两者颜色相同，但是形状不同。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。各位朋友在购买时要注意区分，避免食用错豆类引起身体的不良反应和症状。