类风湿性关节炎是一种慢性、消耗性疾病,现代研究已证实,饮食与类风湿性关节炎的发病有一定的关系。因此类风湿性关节炎患者应忌食不利于病情的食物,如谷类、奶制品、红色肉类、某些水果、海产品等;忌食辣椒、茶叶、咖啡等刺激强的食物;少吃糖类和脂肪类食物,这是因为用于类风湿性关节炎病治疗的糖皮质激素类药物,可导致糖代谢障碍,使血糖增高;而脂肪类食物可导致血脂升高,且影响脾胃的消化功能,故应不吃。另外,类风湿性关节炎患者应减少食盐的摄入量,防止水钠潴留。除此之外,类风湿性关节炎患者在日常饮食中,还应遵循辨证施护的原则,根据不同证型,辨证施治,忌食不利于病情的食物。如:
1、风热型或湿热型风热型主要表现为:关节游走性疼痛,发热、咽干、便秘、小便短赤,舌红苔厚,脉数或弦数,血沉明显增快。湿热型表现为:关节肿痛有积液,低热,胸闷,纳差,舌质红,苔白腻,脉滑数,血沉增快等。此两型病人宜多食寒凉性食物,如薏苡仁粥、绿豆、生犁、豆卷、菊花菜、芦根等,以协助清除内热;忌食温热性食物,如辣椒、芥末、姜、酒、桂皮等,以防助热伤阴,加重病情。
2、寒湿型主要表现为关节肿痛或有积液,畏寒、纳差,大便溏薄,小便清长,舌质淡,苔白腻,脉濡,血沉增快等。此型患者宜食温热性食物,如猪、牛、羊骨头煮汤,及姜、桂皮、木瓜、药酒等;忌食甘寒滋腻之物,如生冷瓜果、冷饮、肥甘厚味等。
3、肝肾亏虚型主要表现为关节疼痛畸形,肌肉萎缩,筋腱拘挛,畏寒,消瘦,面色无华,舌淡,苔薄白或白腻,脉沉细,血沉多不增快。此型患者宜多食补益类食品,如甲鱼肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、羊骨髓、胡桃、桂圆、芝麻等;忌食燥热之品,辣椒、酒、桂皮等。