抗癌保卫战：从吃开始

大家常问，癌症离人类有多远?基因时代的来临，原癌基因的发现令人震撼,癌症的潘多拉之盒自出生起就与我们如影随形。如在，科技的长足发展，现代医学的回春妙手，令不少患者重获生命的希望。值得注意的是，部分肿瘤有一定的“自愈”可能，因此，定期规律体检筛查，早期诊断治疗，再进行调养，对肿瘤疾病的预后尤为关键。粗茶淡饭皆为佳药传统祖国医学秉承“药食同源”思想，治病养生皆不离四时五味。药中五味，为“酸、苦、甘、辛、咸”，许多我们日常食谱中的瓜菜蔬果，皆为佳药。如：五果中，枣甘，李酸、栗咸、杏咸、桃辛。若搭配得当，性味相适，美味佳肴具养生之功。许多富有特色的“五”概念成为著名中医理论典籍中经验之谈，如：“酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾”，是为“五人”。“辛走气，气病勿多食辛;咸走血，血病勿多食咸;苦走骨，骨病勿多食苦;酸走筋，筋病勿多食酸”，是为“五禁”等。营养均衡，因病制宜，粗茶淡饭可一样抗癌症之变。食用香菇抗肿瘤不少古籍所载经典抗癌食材的功效，已为现代实验科学所验证。如：适食慈菇，因其所含秋水仙碱及衍生物成分能阻断多种癌细胞中期分裂，对乳腺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤、皮肤癌、子宫颈癌、食道癌等多种癌症均有辅宜;适食香菇，因其所蕴多糖成分能促进免疫球蛋白产生，人体免疫力，适宜体虚者食用，与化疗药物配合既可增效，又可减毒，对消化道肿瘤、肺癌，白血病等多种肿瘤亦有佳效;适食猴头菇，因其所具多粮、多肽物质，可抑制肿瘤细胞DNA、RNA合成，对体弱食管癌、胃癌、肠癌等患者均有补益之功。