老年人吃年糕要注意的事项

很多老年人还是喜欢吃传统的饮食，年糕就是其中的一种，对于很多的年轻人来说，这种食物吃起来会黏牙，所以不喜欢吃。不过，从健康的饮食来说，吃年糕还是很好的，对身体有一定的好处，不过老年人吃年糕要注意一些事项。

老年人吃年糕需注意

急速食入黏性食物如年糕等，极易堵塞呼吸道，导致呼吸困难，严重者会导致窒息，老人和孩子尤其要小心。

对于消化功能衰退的老人和机能尚未完备的儿童，应限量食用，还要随时警惕食用时发生哽噎的问题。老年人吞咽和咀嚼功能减退，咽部反射不灵敏，饮酒后咽部反射会更加迟钝。在进食年糕、汤圆等食物时，如果说话、大笑、吃得太快或进餐时生气，都可能引起食管痉挛而致噎食。噎食者往往来不及送医院抢救，死亡率很高。所以，在吃年糕、汤圆等食物时，要细嚼慢咽，更不能饮酒或少饮酒。

老人因为咀嚼能力和唾液分泌量减少，在吃年糕被噎住喉咙时，喉咙对食物噎住的反应相对较缓慢。因此提醒老人在吃年糕时，一定要将年糕切成小块，或者吃之前一定要喝水或者是茶。一旦发现年糕堵住喉咙，要立即用手把它挖出来，或者敲击后背。

吃年糕噎住怎么办

老人进餐时一旦发生窒息要马上抢救，如果光等着救护人员到来，就可能晚了。

如果被食物卡到气管，需要低头、弯腰，并张开嘴巴，以便使异物受到气流冲击便于吐出。家人可以在被卡者身后用手臂环绕其腰部，一手握空心拳并将拇指顶住被卡者的腹部，另一手紧握拳，快速连续击打背部几次，能缓解被卡症状。

所以，吃年糕是好但是老年人一定要注意，吃的时候要小心，一旦吃年糕卡在喉咙里面，最好立即用手把年糕给抠出来。在家里有吸尘器的话，迫不得已的时候可以使用，但是这个办法非常危险，不要轻易尝试。