有关脂肪的四大误区你知道多少误区

误区三：“油多不坏菜”

这样做一方面会导致摄入的脂肪增加，另一面如果没有全部食用，也造成浪费。

适量使用烹调油可满足人体对必需脂肪酸和维生素E的需要，用汤勺测量，每个成人每天的用油量约为3汤勺，约30克。或者每人每月用油量控制在1.5～2斤。同时，完全依赖一种食用油获得健康是不正确的。建议每月购买2个品种的食用油各1斤左右，随意取来烹调菜肴。

误区四：少食动物性脂肪，多食植物性脂肪

现在人们的膳食结构特点是动物性食品消费增多、摄入过多的能量、饱和脂肪和胆固醇，所以才出现了少食动物性脂肪的说法。但是，这种说法是片面的。相对而言，动物性脂肪富含饱和脂肪酸和胆固醇，完全拒绝、一点点也不食用也是不妥的，过量摄入才是有害健康的，因为饱和脂肪酸和胆固醇也是人体需要的营养素。

其实“多食用植物性脂肪”也会引起能量摄入过多，这对已经肥胖、糖尿病、高脂血症、胆石症的患者来说，也是不适宜的。所以即使认为植物性脂肪不含饱和脂肪和胆固醇，可以多食用的观点也是不可取的。

以上，是专家们告诉我们的有关脂肪的四大误区，怎么样，这四大误区，你了解多少呢?希望你明白，胆固醇在体内是构成细胞的主要成分，还是合成类固醇激素和维生素D的原料，对于防治儿童佝偻病有一定作用。最后，希望以上小文章能帮到你吧。