揭秘冬虫夏草使用的千年误区

近年来，最高端的滋补品慢慢由人参转变为青藏高原的明珠--冬虫夏草，随着冬虫夏草药用价值不断被发现，冬虫夏草已成为高端滋补品最耀眼的独秀一枝。但是，冬虫夏草的药用价值真的已经最大程度的发掘了吗？

■从《藏本草》到《中国药典》，唯一的阴阳同补

冬虫夏草作为一种传统药材，从公元780年便被发现了它的药用价值，在《藏本草》上面记载着它的功效“润肺补肾，虚劳咯血，阳痿遗精”，因其似虫非虫，似草非草的独特外形，一直吸引着人们对它的关注，在药用功效的挖掘上也是不遗余力。如《本草从新》、《本草拾遗》等药学专著都发现了它不少新的治疗效用。国家颁布的权威药学典籍《中国药典》2010版对于冬虫夏草疗效的说明比2005版又增加了很多内容。

从传统中医角度来说，人体内的阴阳平衡说是中医一切理论的基石，所有病症都是由于阴阳失调而造成的，因此中医把几乎所有的药材功效都划分了阴阳属性，如燕窝是滋阴，而人参鹿茸则是补阳，每个人在进补时都须根据自身的情况来选择用药，如果胡乱用药反而可能会导致身体病症进一步恶化。而冬虫夏草则是中药中唯一的异类，它本身兼具了虫的阳和草的阴两种特征，研究者发现其阴阳同补的特征，成为中药中惟一能够阴阳同补的圣药。因此称之为“中药之王”。

■30年间价格飞涨上万倍，礼品市场的“硬通货”

在20世纪70年代以前，冬虫夏草基本上还处于非常“低调”的境况，与传统滋补品人参和鹿茸相比，仅被当作“中药三宝”里最寻常的一种药材。20世纪70年代，国家冬虫夏草收购价仅为每公斤21元。随着西医对冬虫夏草研究的介入，从药理学到临床都充分证明了冬虫夏草具有神奇的补益强身、益寿延年之功效。

20世纪80年代冬虫夏草价格每公斤突破千元，1997年再破万元大关，到2010年8月，北京市场上最贵的冬虫夏草卖到70多万元一公斤，价格是黄金的三倍。

随着养生风的兴起和健康理念越来越深入人心，冬虫夏草从传统的中药材与名烟名酒一起变成了礼品市场的“硬通货”，青海、西藏两个冬虫夏草的主要产地除了本地的贩子之外，更增添了不少全国各地过来买“正货”的送礼人群。

■1300年的吃法演变，到达极至了吗？

冬虫夏草自发现它的药用价值以来，与其它中药的吃法相对稳固比较而言，人们一直在琢磨着如何能更好的发挥它的功效。

1300年前，冬虫夏草最开始入药跟绝大多数中药没什么两样，都是通过配合其它药物来煎熬来共同发生其作用……

316年前，人们发现冬虫夏草单独泡在酒里也能发挥功效，于是冬虫夏草药酒正式登上了历史的舞台……

245年前，爱好食补的中国人在进一步确认冬虫夏草没有毒副作用后，又将它与其它食材一起炖着吃。20年前，现代医学发现冬虫夏草的许多药效精华是水溶性物质，而不仅仅靠酒精才能将其释放，泡水相对来说要比泡酒方便许多。到了10年前，随着对冬虫夏草研究的进一步发展，中医发现冬虫夏草是中药里难得的天然大复方，西医发现如果加热到60℃，冬虫夏草的许多精华药用成分就会丧失殆尽。于是有人选择将整根原草生嚼，也有人用小钢磨将其打成粉来吃……

时至今日，冬虫夏草每一种吃法都仍在沿用。这么多种吃法，到底哪一种最好？

解密冬虫夏草的DNA，我们浪费了85.7%！

借助现代医学的各种检测手段，西医发现冬虫夏草体内含有上千种对人体有益的化合物，而且每种化合物之间的比例十分奇妙！对人体器官的各项机能、内分泌和抗肿瘤均有着神奇的效果，如果让这些精华成分全数发挥作用，那么一根冬虫夏草所能带来的功效是以往任何一种吃法效果的7倍以上，也就是说以前的服用方法至少浪费了冬虫夏草85.7%的功效！这个巨大的发现令人们深受鼓舞，同时也带来了另外几个棘手的问题。

首先，这上千种化合物里有的特别“娇气”，例如，冬虫夏草里的对肿瘤治疗有明显作用的限制性非内切酶，80℃加热15分钟就会完全破坏。

其次，冬虫夏草表面附着了大量泥土，里面还有霉菌、病菌、寄生虫卵和重金属，如果不清洗自然不能轻易下肚，但清洗超过两分钟又会使冬虫夏草里的虫草素等挥发性成分大量流失。冬虫夏草表面由于有很多的褶皱，一般家庭根本无法洗净。

第三，冬虫夏草是由真菌侵染蝙蝠蛾幼虫而成的，既有真菌的细胞壁又有动物的细胞膜，绝大多数精华成分都藏在里面，无论用牙齿咀嚼，还是钢磨打粉都无法达到破膜破壁的程度。

第四，冬虫夏草的储藏相当不便，一般都放在冰箱或柜子里，但由于冬虫夏草极其容易氧化或滋生细菌，所以往往保存不到半年就会出现霉变等情况。

■冬虫夏草进入高效利用时代

当我们生活的方方面面都进入高效利用时代时，冬虫夏草也不甘落后，在青海药学会和青海春天的共同努力下，一种名为“极草”的系列产品诞生了。它的诞生让人们能够真正享受到冬虫夏草这个大自然所给予的最神奇馈赠，因为“极草”的出现能从根本上解决之前人们面对虫草时的顾虑。

究竟“极草”是通过什么方式达到高效利用的呢？数据最具说服力！

“极草”是通过冬虫夏草专业清洗工具用15℃的水精洗110秒，确保每一根冬虫夏草达到显微镜级清洁程度，再加上低温冷灭菌，从工业原料级跃升为直接食用级。另外，“极草”系列产品都是经过独创的冬虫夏草超微粉碎技术，将坚固的细胞膜和细胞壁统统打破，让精华成分最大程度释放，效果提升7倍，这些都在极大程度节约了日益紧张的冬虫夏草资源并且实现有限资源的极限利用。

最值得关注的就是，“极草”系列经过100%纯粉压片，保障冬虫夏草不会受其它物质相互影响，以含片形式通过口腔粘膜吸收，比肠胃吸收效果再度提升50%。如果之前你还在忧心冬虫夏草的保存问题，现在大可放心了，“极草”系列全部采用惰性气体包装，品质恒定，保存期长达普通方式的6倍以上。