穿秋裤驱寒保暖 还不如来碗热腾腾的暖身汤

酒酿圆子暖身汤

酒酿圆子是江南地区汉族小吃。以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

材料：醪糟、汤圆粉、糖、枸杞、淀粉

做法：

1、温开水和汤圆粉，搓成小圆子。

2、坐锅烧一碗开水，水的量是醪糟的1.5倍。

3、水开后倒进醪糟，小火煮开。

4、下入搓好的小园子和几粒枸杞。同时，放进适量的白糖。

5、待圆子都飘起后，就说明已经熟了。用少量的淀粉倒进一点水和开，倒进锅中，锅开后，即可。