吃鸡皮惹三高 7大吃鸡真相早知道

导读：鸡肉中是否含有激素，会影响孩子发育吗?肉鸡品种经过漫长培育期，生长速度很快，完全没必要额外用激素催熟。

2、柴鸡比肉鸡更有营养吗?

从营养补充来说，柴鸡和肉鸡的营养差别可以忽略不计。但从风味和口感来讲，放养、每天吃菜叶和虫子、生长周期长的柴鸡确实口感更好。但从食品安全角度来看，由于柴鸡长时间放养，无法溯源，一旦控制不好，安全风险更大。