食用亚麻籽油 补脑健脑有奇效

亚麻籽油是陆地上最补脑的食物，它的的亚麻酸含量最高，高达57%。他说，亚麻籽油还可提高免疫力，保护视力，减少血脂，降低血压，稳定血糖，抑制出血性脑疾病和血栓性疾病，抑制癌症的发生和转移，预防心肌梗塞和脑梗塞，预防过敏性疾病，预防炎症以及减缓人体衰老等等。

研究发现，每天服用2-6汤勺亚麻籽油，6个星期甚至更短时间可以产生显著效果。例如，补充亚麻籽油两个小时后，有些抑郁者的情绪得到了改善;连续3天后，精力明显提高;在6-8周的时间里，大多数抑郁病人会睡得很好，精力充沛。

推荐补脑食品

有机冷榨亚麻籽油，放冰箱密封避光保存，打开后最好在1个月内用完。

亚麻籽油的最佳服用法是用于拌凉菜，其次是调汤（不超过70℃），也可以直接服用。也可食用芥花油、核桃油。

深海鱼类，如三文鱼、金枪鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、鲔鱼、吞那鱼等鱼表面比较光或发亮的鱼，它们含较多DHA，但最好生吃。

深海鱼油，EPA和DHA的最佳来源是深海鱼油，如三文鱼和金枪鱼。为了避免氧化和维持效果，鱼油最好与维生素E同服，用温水冲服。

坚果，首选核桃和南瓜籽，但一定要生吃。

有机鸡蛋，即生长在无污染环境，饲料未施农药，自然喂养的鸡所下的蛋，它所含的DHA是普通鸡蛋的20倍。

肉类，包括鱼类、鸡鸭、牛羊、猪等。

蔬菜，首选马齿苋，这是能测出DHA含量的惟一蔬菜，菠菜、菜花等蔬菜中也含DHA，但量很少。

维生素B族，它施神经系统营养素。

矿物质：锌、铁等，吃生蚝可补锌。

卵磷脂：在鸡蛋、大豆及其制品中含量丰富。