缺乏维生素D会导致佝偻病和软骨病

2、钾

钾存在于身体的每个细胞中，故在肌肉正常收缩、神经冲动传递以及体液平衡方面发挥着十分重要的作用。此外，它还具有强壮骨骼的作用，并且在能量产生过程中也少不了它的参与。

摄取充足的钾能够预防随着年龄增长而出现的高血压病，凡是成年人每日都应当摄取4700毫克钾。如果你已经患了高血压，在服用药物治疗之前一定要先咨询医生，因为有些降压药物具有促进钾离子排放的作用，这样一来，往往会导致身体缺钾。人体缺钾的表现一般有疲乏无力、软瘫、恶心呕吐、心律失常、尿多口渴、烦躁不安等。

如何找到它：钾存在于许多食物中，如土豆、西红柿、菠菜、胡萝I、、豆类、豌豆、小扁豆、酸奶、香蕉、鱼、橙汁等。通过多吃水果和蔬菜，还会增加维生素A和维生素C的摄入量。

你可以：多吃豌豆和扁豆，在你的早餐谷物中加一根香蕉也不错。

3、维生素E

维生素E是一种强力抗氧化剂。它可以防止细胞癌变，降低胆固醇，预防中风，还能促进血液循环以及改善内分泌状况，延缓衰老。严重的维生素E不足可导致神经损伤，皮肤干燥、四肢无力、易出汗、头发分又多和免疫力下降。

如何找到它：麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、蛋等都含有丰富的维生素E。而且坚果中还含有丰富的不饱和脂肪，有助于防止心脏疾病。

你可以：零食以坚果为主，多吃点核桃、花生和芝麻等。做饭的时候选用含维生素E丰富的烹调油。