动物肝脏是缺铁性贫血的首选

在饮食习惯中，补铁是很重要的，所以一定要注意饮食安排，尤其是女孩子。那怎样的食物可以帮助女生在饮食中补铁呢，下面我和大家一起分享下以下食谱：

1.动物肝脏

动物肝脏中的营养价值非常的丰富，并且营养学家指出，动物肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。在每100克猪肝含铁25毫克，而且其中所含有的铁质还非常容易被人体所吸收。动物肝脏可以加工成各种儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。

2.各种瘦肉

在各种瘦肉中都含有一定的铁质，虽然说其中的含量并不能与动物肝脏像媲美，但铁的利用率却与猪肝差不多。而且瘦肉在购买的时候也十分的方便，加工制作的时候花样非常多变，小孩非常容易接受。

3.鸡蛋黄

要想给孩子补铁，鸡蛋也是不错的选择，在每100克鸡蛋黄含铁7毫克。尽管人体对鸡蛋中的铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，无论是食用还是保存都非常的方便，同时在鸡蛋中还含有其他的营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。

4.动物血

含铁高的食物有哪些?对于这个问题，各种动物的血液也是答案之一，比如像猪血、鸡血、鸭血等。在动物血液里铁含量较高，而且利用率达到12%左右，如果一周给孩子吃1-2次动物血，这对预防缺铁性贫血很有帮助。

5.黄豆及其制品

孩子出现贫血的情况，妈妈在平时不妨给孩子多吃些豆制品以及豆制品，同样可以给孩子起到有效的补铁作用。黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，很多营养学家指出，每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，比起米、面等主食而言其铁的吸收率更高。

6.芝麻酱

在我们经常食用的芝麻酱中，同样含有丰富的铁质，同时还富含有其它丰富的营养，是一种极好的婴幼儿营养食品。研究发现，在每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪等营养物质。