爱上野山菌 教你鲜美菌菇的N种健康吃法

C银耳

银耳滋阴养颜，被誉为“菌中之冠”。它富含维生素D，能防止钙的流失，又富含天然植物性胶质，长期食用可以滋阴养颜润肤，祛除脸部黄褐斑、雀斑--

银耳莲子羹

原料：干银耳、鲜百合、香蕉、枸杞、冰糖

做法：干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用；新鲜百合拨开洗净去老蒂；香蕉洗净去皮切小片；将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。此汤具有养阴润肺、润肠生津之效。银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。银耳能清肺热，所以外感风寒者忌用。