夏季如何饮食 防暑多吃薏米小豆盛夏

中医在夏季有独特的养生方法，八月份是夏季和秋季换季的月份气候特点是高温、多雨、多湿，所以“湿”是长夏的主气。“湿为阴邪，好伤阳气，尤其损伤脾阳。”因此，一旦长夏养生不当，湿邪入体，就会使人体气机不畅，出现消化吸收功能低下、脘腹胀满、食欲不振、口淡无味、胸闷欲吐、大便稀溏，甚至腹泻、水肿等症状。

那么，长夏期间该如何养生呢?让我们来听听专家的说法吧!

长夏少吃油腻少饮酒

长夏养脾，饮食上，种类要多样、时间要固定，可适当吃些清热类食物，如冬瓜、豆类、小白菜、苦瓜及富含维生素、矿物质的水果、蔬菜，如梨、苹果、香蕉、猕猴桃、桃、西红柿等，以满足身体消耗所需要的营养供给。要少吃油腻、易上火的食物。要注意补水，但慎食太多瓜果冷饮，以免损伤脾胃，引起消化不良。除了矿泉水外，牛奶、豆浆、粥、汤等流食也是补充水分的好方法，可多食。脾胃不好的人，可以用莲子、荷叶、薏米、丝瓜、大枣、砂仁等，也可以用健脾、醒脾、消食的中药自制凉茶或药粥调养。要尽量少饮酒，因为酒亦主湿。

养脾保持心情舒畅很关键

长夏天气湿热，易使人心情烦躁，但“忧思伤脾”，所以养脾要保持好心情，否则会影响脾胃的运化功能，导致不思饮食、腹胀等。

另外，长夏时节要注意不要过于贪凉，不要让室内外温度相差太大，老幼体弱之人慎用凉水淋浴。长昼酷暑是长夏的主要气候特点，人体也应该适应自然界规律，晚睡早起。适宜的室内气候是保障健康起居的重要环节。以调节温度为主，室内温度以25℃-28℃，室内外温差不超过10℃为宜，可利用空调机的除湿功能，将室内相对湿度调到40%-60%。不宜长时间室外活动，要防出汗过多，但也不能不出汗。健

祛湿要分清寒湿还是湿热

中药可以健脾化湿，如白扁豆、白术、茯苓、藿香等都有这样的功效。另外，针灸阳陵泉、阴陵泉、足三里、丰隆、三阴交、公孙等穴位，也可以起到这样的作用。但是要提醒的是，祛湿一定要分清是寒湿还是湿热。

寒湿的人舌苔白、腻、厚，口淡，甚至感到甜，在同样的室温下，比别人易感到冷，喝热水感到更舒服。对于寒湿者，可以使用健脾益气、温阳利湿的方法。

湿久困于体内，就会郁久化热，变成了湿热。湿热者舌苔黄、厚、腻，口干苦，大便黏滞不爽，小便黄。对于湿热者，治疗的重点则为清热利湿。具体辨别寒湿还是湿热要在专业医生指导下用药。

大暑节气吃薏米小豆防暑湿

专家表示，大暑节气养生应特别注意防暑湿。暑湿之邪侵害人体，会导致头晕胸闷、口中黏腻、饮食无味、肢体困重等症状，因此大暑节气养生应特别注意防暑湿。可多食用一些清暑解热、芳香化湿的食品，如茯苓、绿豆、佩兰、藿香、莲子、薄荷、薏米等。推荐的食疗方有薏米小豆粥（薏米20克、绿豆20克、大米100克）和薄荷粥（薄荷5克、薏米50克）。杜金行还推荐了橘皮香荷饮作为清暑祛湿、理气解表的茶方。具体的做法是：先将橘皮10克和香薷10克煎煮20分钟，再加入薄荷煮5分钟，服用时加入少许冰糖。

天气炎热，不少人喜欢用莲子心、杭白菊制作解暑汤饮。对此，中医师表示，平时怕冷，易手脚发凉、大便稀等体质虚寒的人最好少喝。同时，由于杭白菊有降压功效，血压偏低的老人要少喝。

医生提醒，盛夏季节常备一些防暑药物很有必要，如金银花、菊花、藿香正气水、仁丹等，可以在身体感到不适的时候及时服用。

夏季多吃茄子可清热解暑

茄子是夏秋最常见的蔬菜。有人吃茄子会去皮，其实茄子的营养价值很大一部分就在皮里面，茄子皮含有丰富的B族维生素和维生素C。

茄子不仅好吃，还有很多保健和治疗作用，茄子中含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。

其次，茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇。

此外，茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用，总之，是一种老少皆宜的食物。

在夏季，茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。

不过，由于现在种植过程中，有可能使用农药。所以，建议烧煮茄子前一定要把茄子清洗干净。