夏季高温多雨可靠饮食祛湿消肿盛夏

消暑祛湿汤：

白扁豆薏苡仁煲排骨祛湿

材料：白扁豆50克、薏苡仁50克、排骨500克。

方解：白扁豆具有健脾化湿、和中消暑的功效，而薏苡仁利水渗湿，合而煲汤可以健脾、祛湿。

春砂仁陈皮煲瘦肉和胃

材料：春砂仁6克、陈皮10克、瘦肉250克。

方解：砂仁是热带和亚热带特有的一种植物，它的果实是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁主要有三种：一种是主要产于广东的春砂;一种是产于海南的壳砂;还有一种叫缩砂密，主产于东南亚国家。其中，春砂的疗效比较显著，品质也比较好，有补气和胃、醒脾散寒的功效。

而陈皮有理气健脾、燥湿化痰的作用，其中以广东新会产的陈皮品质尤佳。

木棉花煲瘦肉清热解暑

材料：木棉花30克，瘦肉250克。

方解：木棉花是南方的特产，是广州市的市花。它有清热、利湿、解毒的作用。干木棉花在药店有售，也可以自制。目前木棉花已过了花期，使用干木棉花煲汤也能起到很好的清热解暑功效。