养肺正当时 荐七款春季养肺靓汤早春

推荐五：生地煲鸭蛋

材料：生地黄30克，鸭蛋300克，盐20克

做法：

将鸭蛋与生地加水同煮，蛋煮后，去壳，煮10分钟后，加盐调味，即可食用。

推荐六：冬虫草鸡汤

材料：鸡1500克，冬虫夏草30克，桂圆15克，枣（干）10克，盐10克，味精2克

做法：

1.将鸡杀好洗净，清除内脏;大枣洗净去核，与冬虫草和龙眼肉一起放进煲内。

2.清水用5至6碗，煮约5小时，加入盐、味精调味后便可饮用。

推荐七：杏仁炖雪耳

材料：银耳（干）400克，杏仁50克，桂圆25克，冰糖250克，碱2克

做法：

1.甜杏仁去衣后放入沸水锅中，加入碱水，用中火煮15分钟，捞起，漂去碱味，放入碗中浸泡。桂圆肉洗净后放入碗中浸泡。将杏仁，桂圆肉连碗同时入蒸笼用中火蒸15分钟取出。

2.净锅加沸水，放入浸发银耳氽15分钟，倒入漏勺沥去水，反复二次氽去异味，漂清盛入蒸盅。

3.冰糖放入碗中，加矿泉水1000克入蒸笼用小火蒸至溶解，倒入银耳盅里，加入杏仁，桂圆肉加盖，再入笼用中火蒸1小时便成。