夏季天气炎热 饮食应多以清淡为主盛夏
到了夏至，说明夏季就真来了。近一段时间的天气持续走高让我们不得不在饮食上加以调整。闷热的天气让人最明显的感觉除了疲乏燥热、汗多气短之外，食欲也会下降。专家指出，夏至后，养生要注重心境平静，适当调整起居饮食，消暑降温，避免烈日下暴晒。
天气越炎热越要心静
连日的酷暑天气，让不少市民抓狂，也有不少人感到烦躁不安。市一医院药剂科主任药师朱斌提醒，夏季是最炎热的一段时期，夏至后养生，首先离不开养“心”。夏季与心气相通，养心可从睡眠、心情、饮食等方面着手。
俗话说“心静自然凉”，天气炎热，如果在工作和生活中急躁，经常动怒，就会使心气不畅，闷热感更明显，秋冬也容易生病。因此，专家提醒，平时寻找一些自己感兴趣的事来调节生活节奏，不要给自己太大压力，从容做事。
进入夏天，市民晚上可晚些入睡，早上宜早起床，顺应自然界阳盛阴虚的变化。另外，上班族可以利用中午时间午休30分钟，使大脑和身体各系统得到放松，有利于减压和提神，也能起预防中暑的作用。
菊花荷叶泡茶可消暑
夏至后，天气持续炎热，市民还要注意防暑降温。中午是阳光最强或温度最高的时候，应留在室内多休息，不要长时间在太阳下暴晒，不要在闷热不通风的环境下工作、学习。
若出现头晕、头痛、乏力，甚至恶心呕吐等症状，应立即到清凉通风的环境中休息，解开衣服，涂抹些清凉油，多喝淡盐水，一般数小时后可自行恢复。专家提醒，一般家庭中可用金银花、菊花、荷叶代替开水泡茶饮用，能解热消暑。另外，可准备一些防暑药物，如清凉油、藿香正气水、仁丹等药物，有需要时按照说明书指导使用。
早晚喝点粥
饮食宜清淡
高温天气往往会使市民的食欲有所降低，饮食则宜清淡，多食瓜果蔬菜和易消化、含维生素多的食物。“早、晚喝点粥，既能生津止渴，又能补养身体，助阳气。在蔬果方面，苹果、葡萄、木瓜、枇杷这类平和的水果适合各种体质的人吃;体质虚寒的人最好少吃香蕉、雪梨、西瓜等寒凉类水果。”专家建议，除了饮食清淡，还可多吃些苦菜类蔬菜，如苦瓜等。因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、促进食欲等作用。
雪糕冷饮是不少人在这个季节的最爱，但还是要适当控制，因为雪糕冷饮容易刺激胃内粘膜，使胃液分泌减少，胃部抵抗力下降，易发生肠胃炎和腹泻。可以多喝一些温热的清茶、牛奶和苹果汁，有利于心脏机能得到适当休息。
专家推荐饮食配方：
功效：敛肺定咳，止带消浊。其中白果温肺定喘;泥鳅有滋阴清热调着益气收敛止泄的效果，夏至吃最好。
分量：3到4人份
材料：白果12个，泥鳅300到500克，生姜4片，水8碗
做法：泥鳅用盐洗去身上黏液，再用清水洗净，煎至微黄;把所有材料放进煲里煲1小时即可。
