酷热夏季如何去暑 熟知降火清凉汤盛夏

在夏天时候，因为天气炎热我们很容易上火。很多时候，我们并没有吃什么，做什么这火就蹭蹭的网上窜。这时候，煲一些清凉去火的汤，既滋润又营养，且可免去吃药之苦，何乐而不为呢?那么，有哪些汤最适合用来在夏天下火呢?下面，大厨艺小编就为大家介绍一些在夏天里最能下火的清凉汤。

1、清热疏风-桑白皮赤小豆鲫鱼汤

材料：鲫鱼2条（约300克），桑白皮（鲜用）60克，赤小豆90克，生姜皮6克，陈皮6克。

做法：

（1）鲫鱼去磷、肠杂，洗净，桑白皮、赤小豆、生姜皮、陈皮冼净。

（2）把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

功效：清热利水，疏风消肿。风水症，症见眼睑浮肿，继则四肢及全身皆肿，肢节沉重，伴恶风发热，咳嗽而喘，小便短少，舌红苔薄白，脉浮数。现多用于急性肾炎、特发性不肿、血管神经性水肿、柯兴氏综合症、营养缺乏性水肿等属于风水见有上症者。

2、西瓜排骨汤

材料：大西瓜中果皮1/8个，猪排骨120克，适量盐。

做法：西瓜皮洗净削去翠衣，切块成丁，排骨洗净备用，在煲内注入五碗清水，加入洗好的材料煲沸后，改用文火再煲十五分钟左右，后加入适量调味盐即可食用。

功效：清热解毒，止渴利尿，适用于暑热、肺热、口舌唇内溃疡。肺病患者可加入白木耳一起煮汤食，效果很有显著。

3、粉葛鲫鱼汤

材料：粉葛500克，鲜鲫鱼一条（约500克），猪骨头250克，蜜枣6颗，陈皮一小块。

做法：粉葛去皮洗净切块备用，剖净鲫鱼除杂，与猪骨头还有蜜枣一起入煲内，放入适当清水，煲沸后转用小火再煲两个小时，后关火才放入调味盐，即可食用。

功效：汤味清甜可口，清润降火。