夏季滋补最应护心 强心食谱大推荐盛夏

⑦留住健康--芦笋胡萝卜汁

芦笋所含蛋白质、多种维生素和矿物质的质量都优于普通蔬菜，在西方被誉为“十大名菜之一”。

芦笋被营养学家认为是健康食品和全面的抗癌食品，芦笋和胡萝卜兼有降低血压，保护心脏的功效，对肥胖者也比较有利，常饮芦笋胡萝卜汁，留住健康变得更容易。

用料：芦笋、胡萝卜、冷开水、冰块；

做法：1、将芦笋洗净，去除老根，切成小段；

2、胡萝卜洗净，去皮然后切成条状；

3、将芦笋、胡萝卜放入果汁机中，加入冷开水搅打均匀，倒入杯中加冰块调匀即可。

小贴士：1、芦笋不宜存放一周以上食用，而且应低温避光保存，芦笋中的叶酸容易被破坏，若用来补充叶酸，应避免高温烹煮。

2、芦笋中含有少量嘌呤，痛风病人不宜多食。

3、芦笋宜选外形较粗，花苞紧密，以手轻捏能轻易折断者为鲜度最佳。

怎么样，大家看了这些夏季大餐，是不是开始嘴馋了呢？如果大家有需要的话，就照着以上方法，好好为自己烹制一顿可口夏季滋补大餐吧！