夏季学养生 莲子炖鸡挺靠谱盛夏

莲子是夏季的时令食材，可以说莲子不管从哪个角度来说都是很好的保健品，它不仅可以入药，还能做为食疗的一种食材，在夏日里，应对天气炎热给我们带来的不适，下面的这道莲子炖鸡就分享给大家。希望大家都能吃出健康。

时间过得真快，转眼间已经立夏了，炎炎酷夏马上就到了，大家是不是在为夏天的饮食开始苦恼了呢?大热天的吃点什么好呢，都说“夏吃苦，冬享福”，还是有一定道理的，比如一些苦味的蔬菜：苦瓜、莴苣、芹菜等等，但是今天我给大家推荐一款夏日良饮：苦尽甘来莲子羹，药食同源的莲子、莲心，在夏季食用，所起到的功效也是很有益健康的，下面咱们就开始说说“莲子”吧!

一、关于莲花

“采莲南塘秋，莲花过人头;低头弄莲子，莲子清如水。”这是一首南朝乐府中的诗，描写一个青年女子思念情人的痛苦。其中“莲子”谐音“怜子”，意思是爱你。“低头弄莲子”意思是爱你之情如水般清纯忠贞，绵远攸长。乍看之下这是一首写采莲的情景，原来，作者是借双关来表采莲人相思之情啊。莲花又被称为花中君子，象征中国传统文化中的一种理想人格：“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”。清廉的象征：盖“青莲”者，谐音“清廉”也。象征爱情：盖莲花别名芙蓉花，或云水芙蓉。“芙蓉”，“夫容”也。

二、养生莲子

莲子大家并不陌生，都说吃莲子对身体好，但是好在哪呢?下面咱们就来分析一下莲子的营养成分和功效吧，莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。

1.防癌抗癌：莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

2.降血压：莲子所含生物碱有降血压作用。

3.强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

4.滋养补虚、止遗涩精：莲子含淀粉丰富，而且其所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。