长期食用米饭可以缓解失眠

睡眠一直是关乎健康的大问题，随着现代生活节奏的逐步加快，越来越多的人在睡眠上都遇见了不少的问题，其中上班族中失眠逐渐发展成为一种常态化趋势。俗话说“中午不睡，下午崩溃”，如今上班族可能经常会遇见这种困扰：中午想打一会盹，可是怎么都睡不着。而最新的一项研究表明，多吃点米饭或许可以解决这种麻烦。

米饭是助眠的好食物。英国媒体报道，日本一项涉及近2000名参试者的新研究发现，米饭吃得越多，睡眠质量越高。

新研究中，日本金泽医科大学研究人员调查了参试者的米饭摄入量及其睡眠质量。结果发现，米饭吃得较多的参试者睡眠更好。研究人员还调查了参试者面包、馒头和面条等面食的摄入量与睡眠的关系。但是，两者之间并未发现类似米饭与睡眠的关联性。

研究人员表示，米饭比面食更有益睡眠的具体机理目前尚不完全清楚。但是一种理论认为，米饭的升糖指数（GI）更高。高升糖指数的食物会提高蛋白质色氨酸水平。该蛋白质可促进大脑血清素的分泌，而血清素可更好地帮助入睡，改善睡眠质量。而面包和面条等面食升糖指数相对较低。所以，感觉难以入睡，可以适当多吃点米饭，但需要注意的是，尽量不要在睡前2小时吃，以免加重肠胃负担。

米饭作为中国最传统的主食，也许是因为它过于“正统”。所以在宵夜的选择时，很少有人想到，经过研究表明，也许米饭才是夜宵的最佳选择。还有人认为饮酒有助于睡眠，但酒诱导的睡眠并不持久，醒后就很难入睡。因疲劳过度引起失眠，苹果、香蕉和梨也是不错的选择。