二、贴秋膘先别急
说到立秋的风俗,不得不提“贴秋膘”。春夏养阳,秋冬养阴,秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。
不过立秋前后桂林的气温仍然较高,且面临着“秋老虎”的威胁,这时吃狗肉等热性食物来“贴秋膘”很容易上火,还是适合吃鸭肉、鱼肉、山药、百合等偏凉的食物来滋阴润燥。在润燥之余,还应注意清暑祛湿。这是因为立秋处于夏秋两季交替的过渡时期,一方面秋燥当前,另一方身体内还可能积聚有夏季的暑湿。
因此,辛辣生冷的食物和油腻、燥热的食物要少吃点。
三、想进补多养肺
立秋过后,天气由热转凉,自然界的阳气由夏季的疏泄趋向收敛,阴气逐渐生长。
从五脏与季节的对应关系来说,秋天对应的脏器是肺。为了顺应这一变化,进补时要特别照顾到肺部。要想养肺,饮食方面宜“少辛多酸”。
到了秋天,肺气宜收不宜散。葱、姜、辣椒等辛辣的食物,会发散肺气,要尽量少吃;西红柿、橘子、石榴等酸味蔬果可以收敛肺气,可适当多吃些。
立秋吃什么?现在大家应该都很清楚了,而除了合理膳食以外,立秋后大家还应当注意适量运动、保持较为良好的精神状态,这样才能够轻松、健康的度过秋季。