6、食道长期受不良刺激:有人喜欢热食,甚至喝滚烫的水,吃滚烫的食物,似乎只有啜之唏嘘才食之有味,岂不知这滚烫的食物顺食道而下的时候,会对食道黏膜造成损伤,长期遭受这种不良刺激,很可能会使食道黏膜细胞发生突变而发生癌症。同样食物粗糙、过硬,进食过快,饮用浓茶、烈酒,摄食辣椒、蒜、醋等刺激性食物过量,均会对食道造成不良刺激。久而久之也会成食道癌的诱发因素。
7、脂肪摄取量高:在与癌症有关系的各种饮食因素中,脂肪的摄取量高是被认为与癌症的发生率关系最密切的因素,特别是含有饱和脂肪酸的饮食,会增加大肠中胆汁酸与中性固醇的浓度,并改变大肠菌群的组成。胆汁酸及固醇均可经细菌作用生成一些致癌物质;如果长期享用高脂肪饮食势必会增加患癌的几率,尤其是大便秘结、粪便在肠道停留时间过长的患者。
8、曝晒:过度曝晒容易患皮肤癌。