孕期开胃食谱：椰子煲鸡保健

大部分女性在孕早期的时候都会感到食欲不振、四肢乏力象，而要在缓解这些现象，食谱是最佳也是最常用的法则，本文大厨艺小编就为大家介绍一道孕期开胃食谱：椰子煲鸡

材料：鸡项（母鸡）一只，椰子一个（要老椰，不要青椰）。千万勿放其他材料，以免影响椰子独特滋味，椰子水另装起冰镇，随时取饮降温解渴。

制法：鸡洗净斩件，烧热镬放油爆炒，然后与斩件椰子一同放入锅内，注入清水。煲滚后文火煲一小时，加入适量盐调味即可。

椰子取肉与老母鸡同煲,味道甘甜可口,有益气、祛风、强体之功效。另外,用糯米少许,洗净后放入已锯开顶盖的椰子内（椰汁保存）,然后将椰子顶盖盖上,隔水炖熟,吃糯米饭和椰子肉。可治脾虚倦怠、四肢乏力、食欲不振