红烧兔肉 准妈妈们补血气的美味菜肴营养饮食

女性孕期中，不少的女性都很容易出现贫血的症状，要想保护自己和腹中的胎儿健康，用药物来应对似乎不太合适，所以，大家要学用食疗的方法来解决和缓解贫血的发生，而在我们日常的饮食菜肴中，兔肉是不可多得的好选择。

为什么要补血?当孕妇朋友怀孕后，其需要补充的铁越来越多，因为这时需要满足两个人的补铁需求，一个是自己，一个是肚子里的宝宝，如果饮食中没有及时补充足够的铁的话，很容易造成孕妇体内储存的铁消耗殆尽，造成贫血症状。所以治疗孕妇贫血很重要，一般业界都是建议以食疗法为主，因为它最营养健康。

第一道孕妇补血食谱-红枣兔肉

红枣含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2等营养元素，尤其是钙和铁含量丰富，可有效预防准妈妈贫血。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，含有丰富的卵磷脂，是宝宝大脑和其他器官发育不可缺少的物质。

食材：

原料：兔肉300克，红枣30克。

调料：盐3克，油15克，料酒10克，醋5克。

做法：

一、红枣洗净、去核、沥干水分备用。

二、将兔肉洗净，切块，均匀地抹上油、盐、料酒和醋，与红枣一起放瓦锅内，隔水蒸1小时，兔肉熟烂即可。

第二道孕妇补血食谱-豆芽炒猪肝

豆芽脆，猪肝嫩，吃起来味美爽口，加上猪肝含有丰富的铁质，可以预防和治疗孕妇贫血，同时，还含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B以及钙、磷、锌等矿物质，这些都是人体所必需且容易缺乏的营养物质。这道菜，能帮助孕妇早期摄入全面合理的营养素，有利于防止胎儿畸形。

食材：

原料：猪肝100克，豆芽300克，淀粉10克。

调料：料酒、盐、酱油、醋各适量。

做法：

一、将豆芽洗干净，再放入沸水中烫一下，捞出来沥干水。

二、将猪肝洗净，切成薄片。淀粉加适量水调成稠糊，再将切好的肝片放入，搅拌均匀。

三、锅内放油烧至七成热后，将豆芽倒入翻炒几下，加入盐，滴几滴醋，炒拌均匀，盛入盘中备用。

四、洗净锅后再放适量油，待油烧至七成热时，倒入肝片，迅速划散，再加入料酒、酱油翻炒，最后将已炒好的豆芽倒入锅内，翻炒均匀即可

五、注意肝片可多炒一下，以杀死细菌。

第三道孕妇补血食谱-干贝乌鸡

其中干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，并含有丰富的谷氨酸钠，味道十分鲜美。而乌鸡含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。

食材：

原料：乌骨鸡500克，生干贝6粒，当归20克，龙眼肉20克，姜10克。

调料：盐适量。

做法：

1.生干贝放入清水中泡发;乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。

2.将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮，15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。

3.炖至鸡块熟烂，加盐调味后即可食用。

上面的这些美味菜肴，也是大家经过自己的亲身试验总结出来的，准妈妈们不妨一试。