孕早期饮食：鸡脯搭配小白菜营养饮食

孕早期，孕妇往往要不断的面对身体所发生的各种改变，大家希望能通过简单的办法能让自己摄取充足营养的同时还能解决孕早期身体的不适，所以，大厨艺小编想介绍一道味道不错、做法简单且具有保健功效的菜肴。一起来看看吧。

食谱原料:

小白菜1000克，熟鸡脯半个，花生油50克，盐4克，味精2克，料酒10克，牛奶50克，水淀粉15克，葱花5克，鸡汤适量。

制作方法:

1、将小白菜去根，洗净，每棵劈成4瓣，切成10厘米长的段（注意让菜心相连，不能散乱），用开水焯透，捞出用凉水过凉，理齐放入盘内，沥去水分。注意用开水焯小白菜时不要焯得太烂，应该在开水中转两圈立即捞出。

2、炒锅上火，放入花生油烧热，下葱花炝锅，烹料酒，加入鸡汤和盐，放入鸡脯和小白菜（顺着放），用旺火烧开，加入味精、牛奶，用水淀粉勾芡，盛入盘内即成。

适用人群:

孕早期妇女

健康提示:

此菜鲜嫩爽滑，清淡爽口。此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸和维生素C，有利于孕早期胎儿生长发育，而且清淡可口，适合孕早期孕妇的口味。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。

上面介绍的二种食材，都是营养丰富而且味道不错的，而这二种食材的搭配更会给我们带来多惊喜。