银耳拌山楂材料银耳250克、罐头山楂半罐。调料白糖、醋各适量。做法1.将白糖、醋调成糖醋汁;将银耳泡发,去蒂,洗净,撕小朵,放入沸水锅中焯一下,捞出,沥干水,放碗中,倒入糖醋汁腌渍4小时。2.将银耳捞出摆在盘中,山楂围在银耳周围即可。青椒里脊片材料猪里脊肉300克、青椒2个。调料酱油、料酒、淀粉、植物油、葱花、姜丝、盐各适量。做法1.将青椒洗净,去蒂、子,切斜片;猪里脊肉洗净,切片,加入酱油、料酒、淀粉拌匀、腌渍片刻;将部分葱花、姜丝、盐、酱油调成汁,备用。2.锅置火上,倒油烧热,放入剩下的姜丝、葱花煸香,放入里脊肉片炒熟,放入青椒片,加入调好的汁,炒匀即可。