水晶菠萝材料罐头菠萝250克。调料白糖、凉粉、白醋、盐各适量。〔做法〕1.将菠萝切成片,分摆于若干小菜碗内。2.将白糖、醋、水、盐、凉粉、罐头水上蒸笼,蒸至溶化,稍凉后分倒在小菜碗内,然后入箱冷冻,食时扣出。
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