冬季最佳祛火饮品是甘蔗汁

冬季，外面的天气十分干冷，但是室内的暖气却很足，因此很多人的身体就容易上火了。冬季上火的主要原因就是燥惹的祸：一个是天气干燥;二是室内的温度高;三是进补季节，很多人饮食过于温热。于是很多人就会出现口干舌燥、咽干、鼻干、大便干燥等症状，我下面给大家介绍一种冬季去火的好食材，它就是甘蔗汁。

防上火，大白菜和白萝卜是最能去火的好食物。大白菜味甘性平，可除烦解渴、清热解毒，对一些肺热咳嗽、便秘者是非常有效。适当吃一些白萝卜，尤其是生吃，不但可以除油腻助消化，止咳，还能生津解毒、清热去火。

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甘蔗汁缓解咳嗽

医院的营养师说：甘蔗清热润燥，是冬季祛火的食疗佳品，对于缓解冬燥引起的咳嗽效果非常好。由于甘蔗吃起来很麻烦，现在有些水果摊上有现榨甘蔗汁卖，有些人图省事会在水果摊买完直接用机器榨汁饮用，虽清凉甘甜，但一般是在非封闭或露天环境下操作的;其次，甘蔗含糖较高，榨汁器具若不及时清洗，容易滋生细菌;另外，超市中卖的瓶装甘蔗汁因添加了防腐剂等，不及新鲜甘蔗好。因此，要喝甘蔗汁，最好自己榨，在外面买的话要选择卫生状况好的正规商店或超市。

老人牙口不好、孩子的牙齿还未发育完全，适当喝点甘蔗汁不错，但对于正常成年人，最好直接啃着吃，不但更有利于营养物质的吸收，而且因为甘蔗纤维较多，反复咀嚼，还能清除留在口腔及牙缝中的一些垢污，清洁牙齿，而且也是对牙齿和口腔肌肉的一种锻炼。吃甘蔗前可先在暖气上热一会儿，另外，由于甘蔗富含蔗糖，血糖高或患有糖尿病的人尽量少吃。

五汁饮清热祛燥

除了单独榨汁，甘蔗和其他食材一起榨汁更是一道清热的佳饮。营养师介绍说，对于消灭冬燥引起的上火，中医里有一个非常好的食疗方法，即“五汁饮”，就是将甘蔗和其他有清热生津作用的的四种食材：荸荠、梨、芦根、麦冬分别榨成汁再兑到一起饮用。

芦根、麦冬用新鲜的最好，但冬季不易找到，可去中药店买些干品。但如果用干品，需要将芦根、麦冬先放到锅里煮沸，直至锅内的水相对较少时再兑到分别榨好的荸荠汁、甘蔗汁以及梨汁里面。

需要注意，荸荠、甘蔗和梨在榨汁时都要将外皮去掉，尤其是荸荠，其紫黑色的表皮上可能会附着肉眼看不见的姜片虫，榨汁前一定要去皮清洗，上面的小眼也要处理干净。另外，甘蔗也可以用藕替代。

由于“五汁饮”清热生津的效果很好，冬季上火不适，适当喝些很好，尤其是阴虚火旺、口干舌燥、咽燥的人饮用最好，但是注意，如果有脾胃虚寒、手脚冰凉等症状，就不太适合了，最好少喝或不喝。

以上详细介绍了在冬季里喝甘蔗汁的各种好处，现在大家都应该知道，冬季去火的食材不只是萝卜和大白菜，还有甘蔗汁，甘蔗汁不仅拥有很好的去火和缓解咳嗽功效，还是一种最佳的饮品。