特推补气养血药膳：团鱼羊肉汤贫血

孕妇是非常值得重视的人群，孕妇的饮食营养是非常重要的。今天大厨艺小编就为大家搜集了一些能够补气养血的中医药膳食疗。下面就来看看团鱼羊肉汤的饮食食谱。

团鱼羊肉汤

原料：

团鱼（鳖）1000克，苹果50克，羊肉500克

调料：

生姜、味精各5克，食盐6克，胡椒0.5克

做法：

1.团鱼（鳖）放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净。

2.将羊肉洗净切成2厘米见方的小块，用开水焯一下，捞出洗干净备用。

3.将团鱼肉也切成2厘米见方的小块，和羊肉一起放入锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟烂。

4.加入食盐、胡椒粉调味即成。

温馨提示：从药性而言，团鱼（鳖）偏于凉，羊肉偏于温，两者相合则药性较为平和，滋阴养阳、补气养血，对气血阴阳均有滋益之功。