炖猪腰
材料:杜仲30克,猪腰子2个,核桃肉30克。
做法:将猪腰切开去腰臊洗净,与杜仲、核桃仁同煮,炖熟后拣出杜仲、核桃肉蘸少许细盐食用。
功效:补肾助阳,强腰益气。凡因肾气不足而引起的腰痛、乏力、胃寒、肢凉、视物不清、小便频数、阳痿、遗精等症者,可辅食。
黄精枸杞牛尾汤
材料:带皮牛尾1条(约750克),黄精20克、枸杞50克,芡实10克、覆盆子10克、龙眼肉10克,精盐7.5,姜30克。
做法:枸杞子分为两份,一份25克水煮取浓缩汁25克,另一份用清水洗净。牛尾刮洗干净,剁成段,放入开水锅内氽一下,取出洗净,姜切片。将黄精、牛尾、覆盆子、芡实、姜、枸杞25克放在瓦罐内,加入清汤、料酒、味精、酱油、精盐,用武火烧滚后,再加入枸杞浓缩汁25克,转用文火炖烂取下,拣出姜、葱,连瓦罐上桌食用。
功效:补肝肾,强筋骨。适于肾虚者,如男子阳痿、早泄,女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症。
巴戟二子酒
材料:菟丝子、巴戟天、复盆子各15克,米酒250克。
做法:将巴戟天、菟丝子、复盆子用米酒浸泡,7天后可服用。
功效:适用于肾虚所致精液异常、小便频数、滑精、腰膝冷痛等症。