六、鲜鱼萝卜汤
材料:新鲜刁子鱼2条,白萝卜1截、姜1小块。
做法:
1.白萝卜去皮,切短粗丝;
2.锅中放少许油,晃动锅使油铺满锅底,放入处理好的刁子鱼;
3.煎至一面金黄,翻面,煎另一面;
4.加入滚开的水,深度没过鱼,放入姜片,大火烧开后,继续以大火煮10分钟,转小火炖20分钟左右;
5.放入白萝卜丝;
6.继续煮10分钟左右即可。
七、西洋菜排骨汤
材料:西洋菜、排骨、红枣、枸杞
做法:
1.排骨洗净下锅焯水,捞出沥干备用。
2.电子砂锅盅内注入烧开的水。
3.加入适量的枸杞及红枣。
4.将西洋菜及排骨放入炖盅内。
5.盖好盖,按自动钮炖1小时左右。
6.开盖加适量盐、鸡精及盐调味。再熬1小时左右即可。
八、罗汉果炖雪梨
材料:雪梨两个,罗汉果1个,清水适量。
做法:
1.准备好材料。
2.雪梨去皮去蒂。
3.炖锅内添凉水,将罗汉果掰碎放进去。
4.放入雪梨,大火煮开。
5.煮开后改文火煮1.5--2个小时。
6.过滤罗汉果水。
7.吃雪梨饮罗汉果水。