樱桃存放在冰箱里最好,因为樱桃怕热,适合的温度在2℃-5℃,这样才能保持樱桃鲜嫩的口感。
储存时应该带着果梗保存,否则极易腐烂。
应季吃新鲜的樱桃,非应季时也有很多办法吃到应季的樱桃。现在多买一些,不但能生吃,还可以拿一部分用来泡酒、做果酱、做罐头或是冷冻起来。这样即使在寒冷的冬天,也能品尝到夏季的美味樱桃。
3种樱桃的吃法
樱桃酒:鲜樱桃500克,米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2~3日搅动1次,15~20天即成。
樱桃酱:选个大、味酸甜的樱桃,1000克左右,洗净后分别将每个樱桃切一小口,剥去皮,去核;将果肉和砂糖一起放人锅内,上旺火将其煮沸后转中火煮,撇去浮沫涩汁,再煮;煮至黏稠状时,加入柠檬汁,略煮一下,离火,晾凉即成。
冷冻樱桃:将樱桃放入容器中,再放入冰箱冷冻室,可在一年四季长时间保存,而使维生素保持得很好。冬季吃完火锅,来几枚冻樱桃,可以帮助消化、解除油腻。
樱桃的药食良方
1、防治喉症:樱桃500克,熬水或泡酒服。
2、治疝气痛:用樱桃核60克,放入适量醋炒后研末,每次15克,开水送服。
3、治烧伤:樱桃挤汁敷患处,每日多次,当即止痛,还能防治起泡化脓。
4、防治麻疹:给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。
樱桃浑身都是宝
樱桃果肉具有美容养颜的作用;
樱桃的核具有发汗、透疹解毒的作用;
樱桃的叶具有杀虫解毒的功能,可治蛇虫咬伤、阴道滴虫病等;
樱桃的根具有驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫。