便秘的原因有很多种,有时候就算你喝了很多水又吃了大量的水果和蔬菜,也不一定就能解决便秘的问题。比如有可能是油分摄入不足的原因,导致肠道缺乏润滑剂,排泄物就无法顺利地通过肠道排出体外,你可以尝试使用精纯橄榄油来凉拌蔬菜,以获取适量且优质的油分。另外也有可能是焦虑、精神紧张引起的暂时便秘,这就可以靠补充一些营养元素来解决,比如吃一些富含维生素B群的食物或片剂等,并配合多喝水。或者也有可能是肠胃功能的问题,比如肠胃消化功能不佳,这时候就可以稍做一些温和的运动来帮助肠胃蠕动,促进排泄物下移。而如果是因为饮食过于刺激而造成的肠道敏感,则可以通过忌口刺激性食物和连续吃几日的清淡补水餐来缓解。食疗方案:凉拌菠菜材料:新鲜菠菜、精纯橄榄油、盐、味精、醋。做法:菠菜洗净后,在沸水中短暂汆烫3分钟后捞出,倒入适量橄榄油及各种调味料后拌匀,也可按自己的喜好加入其他蔬菜,比如青椒、白萝卜等都是清淡又健康的。功效:润肠通便、生津爽口,能有效改善大便郁结状况。