红豆在很多人眼里都是补血利水的食物,但你知道红豆还有养发功效吗?医学研究发现,很多人头发干枯无光泽、脱发及头发稀少的原因就在于血液循环不畅,如能有效改善头皮的血液循环状况,就能达到护发养发的目的。红豆中丰富的营养让它拥有了改善血液和脂质的性质,从而促进血液循环。红豆中还含有能够去除血栓的皂甙,以及能促进血液流通、强化血管的成分---多酚。研究证实,红豆中多酚的含量甚至超过了红葡萄酒。把红豆做成“红豆茶”,其营养成分非常利于人体吸收。每天喝上1~2杯(300毫升左右),就能有效果。剩下的红豆吃后还能有效缓解便秘。■相关链接:红豆茶的做法把50克红豆头天晚上先泡在水里;第二天把泡好的红豆和900毫升水放入锅中,小火煮30分钟,快要煮沸出锅时,加入1杯凉水;浮沫中也含有大量有效成分,不用去除;当水量减至原来的2/3时,关火,用滤茶网过滤后饮用。