三类零食健康安全还美味饮食之道

说到零食很多朋友认为还是少吃为好，其实在现实生活中有不少的朋友的确需要常常吃些零食，比如以少食多餐为主的老年朋友们，还有成长发育中的小朋友，那么在我们身边有哪些零食可以放心食用呢？

1.水果类零食

水果可补充丰富的维生素和多种元素，是补充人体必需元素的健康食物。吃水果要尽量吃杂，各种水果都要吃，不要偏食一两种喜爱的水果。因为不同季节、不同品种的水果其营养含量都各自不同。选择水果要选择当地和当季。如果水果确保是新鲜无农药的则可连皮吃，因为水果皮的营养价值比水果肉更高。在压榨新鲜水果汁的时候，尽量不加糖，因为水果中的糖分非常高，再加糖只是画蛇添足，增加人体对糖消化的负担。

2.坚果类零食

坚果类是指富含油脂的种子类食物，如花生、芝麻、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁果、开心果等。坚果类油脂多，以不饱和脂肪酸为主，有多量的维生素E，且不含胆固醇，是成人和儿童零食的最佳选，择。坚果类还含有丰富的B族维生素、多种矿物质和与抗肿瘤有关的植物化学素，是日常保健的最佳选择。但是坚果类虽好，也不能一次性吃太多，避免上火和燥热。

3.五谷类零食

近些年，五谷食物被炒得很热，很多五谷类的零食也层出不穷，给消费者提供了广泛的选择。在选择饼于等酥脆零食的时候，不妨选择些五谷类的糕点或者五谷类的饼干，可以补充丰富的维生素和纤维素。这种类型的五谷饼干，其粗粮都被研磨成比较幼细的颗粒，更容易被人体吸收。

上面的三类零食能帮助我们提供身体所需要的各种营养素，同时也能用其美味满足我们的口感，但是大厨艺小编要提醒老年朋友们，如果身患疾病在选择零食上还是需要根据自身的情况来进行。