猪肝有这种斑点必含寄生虫饮食禁忌

二、猪腰子

猪腰子更是我们常用来补肾的食物，而猪腰的选购有一定禁忌和注意事项。

首先，白色的猪腰尽量不要买。猪腰的颜色一般都呈现暗红色，而当猪腰呈现白色时候，可能是患上过肾炎的猪腰。

其次，有出血点的猪腰不宜购买，因为其不属于正常放血死亡的猪，可能是病死猪。

再有，猪腰切开之后其中的白色组织不宜食用，白色组织是猪的肾盂和肾纤维囊，属于猪肾脏过滤尿液的器官。食用时会有尿骚味。

猪腰的饮食禁忌

首先，烤猪腰常被男人用来补肾，但是猪腰中含有大量的重金属和胆固醇。胆固醇容易导致血脂升高、脂肪肝和肥胖。而重金属中以镉为主，食用过多容易伤害生殖功能。

其次，在中医典籍《随息居饮食谱》是这样记载猪腰的“诸病皆忌，小儿尤不可食”。猪腰中富含皮质激素和髓质激素，儿童食用需要注意量，过多容易导致儿童早熟。

三、清洁猪内脏的方法

上文我们提到猪肝、猪腰子等食物的一些挑选方法，而如果我们想要吃得更健康就必须学会怎么拍出其中的有害物质。

1.清洁猪肝的方法

首先，购买回来的猪肝不适宜马上食用。可以切开之后在放在淡盐水中浸泡1-2个小时，这样有助于清楚猪肝的中的残留血液，并且有助胆管中的胆汁排出。这样口感更好。

其次，食用猪肝不宜过嫩并且不宜食用太多。过嫩则会向我们上文中提到的容易含有寄生虫和细菌。而且每100克猪肝含有400毫克胆固醇，但是人体一天只需要300毫克，所以吃度了容易引起疾病。

2.猪腰子的清洁方法

其实猪腰子的清洁方法非常简单，只要去除内部的白色组织。切猪腰子时候需要将其立起来，顺着白色经络切下，剖成两半，这样才可以去除其中的经络。

3.猪肝猪腰的搭配禁忌

首先，猪肝中含有大量的金属微量元素，如果猪肝和富含维生素C的食物一同的食用。一旦一同食用会导致维生素C的氧化，失去抗氧化作用。而金属微量元素也会遭到破坏，起不到功效。

其次，猪腰子和黄豆一同食用容易出现消化不良，而和海带会引起便秘等现象。同时，猪腰子中含有大量的胆固醇，所以在烹饪时候不适宜加入大量的食用油，避免食入大量的油脂引起疾病。

好得食材会让家庭主妇们更加的有信心，能让家人在品尝食物时流露出幸福的表情是多么开心的事情，所以不会挑选食材是很痛苦的，希望通过这篇文章给大家带来健康的食材，健康生活，从饮食禁忌开始。