红枣养生 食用需要注意搭配饮食之道

大家都知道红枣的营养很好，每天吃几颗对我们的身体健康有帮助。但是，健康饮食专家指出，红枣虽好，但是吃的时候也要注意搭配，有些食物不适合和红枣一起吃。红枣和黄瓜或萝卜一起食用，可破坏其他食物中的维生素。红枣和动物肝脏同时食用，极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。红枣与维生素同时食用，枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。大枣为含糖量高的食物，服用退热药时禁忌食用。服苦味健胃药及祛风健胃药时不应食用红枣。所以，大家在吃红枣时要注意一下事项：

健康饮食专家介绍说，红枣也被称为大枣、枣子等，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抑爱、抗过敏作用。红枣内含有环酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好作用。

红枣养生食用需注意搭配

一、不宜和黄瓜或萝卜一起食用：萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。

二、不宜和动物肝脏同时食用：动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

三、不宜与维生素同时食用：枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。

四、服用退热药时禁忌食用：服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。

五、服苦味健胃药及祛风健胃药时不应食用：苦味及祛风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。

以上内容就是健康饮食专家对于红枣的介绍，希望对你有所帮助。健康饮食专家指出，为了更好的吸收红枣的营养，我们在吃红枣的时候要注意以上注意事项。