鱼丸肉丸隐藏肥肉多 你所不知的隐形肥肉饮食之道

平时我们看到一些油腻油腻的肥肉的时候是不是很没有食欲感了呢，所以我们就会想到去吃一些肉陷内的肉食，这样就以为没有肥肉了，然后我们看到不的这些表面肥肉，反而却渗杂了大量的肥肉在里面。所以我们吃的一些肉陷不代表吃不到肥肉。

1、排骨“肥而不显”

首先，肉类柜台上，排骨为什么总是最受欢迎?正因为它肥而不显，香嫩可口。高达30%的脂肪，不动声色地分布在骨棒四周，并深入肌肉纹理当中。尽管胆固醇和能量相当高，人们却总是爱不释口。

2、羊肉卷“肥中有瘦瘦中有肥”

其次，火锅店里的各种涮肉，“手工羊肉卷”、“牛肉卷”都是“肥中有瘦、瘦中有肥”的层叠状态。人们只顾上享受肉片滑腻的口感，却意识不到已经吃进过多的肥肉。

3、肉糜状食品含有超过20%的脂肪

最后，肥肉在哪里隐藏得最深?当属肉肠、鱼丸、饺子馅之类的肉糜状食品。厂家经常宣称自家肉肠“无淀粉”，却从不说“无肥肉”。按国际惯例，灌肠类产品中都含有超过20%的脂肪，其中主要来自于故意添加的肥肉糜。如果没有肥肉帮忙，不仅少了香气和美味，还会让灌肠切片困难，口感粗硬。

某位烹饪大师传授做鱼肉饺子的秘诀，重点提到，鱼肉脂肪太少，必须加入适量的肥肉糜，饺子馅才能香浓多汁。鱼丸也是一样道理，肥肉和淀粉都是常见配料。即便是普通老百姓，也都知道做丸子和饺子馅的肉必须三肥七瘦，否则不会产生诱人的口感。

说到这里，很多人都会惊呼--原来自己也没少吃肥肉。“吃什么补什么”这句话，虽然并不完全符合科学道理，但用在肥肉上，却相当贴切。无论什么形式伪装的肥肉，吃完之后若消耗不掉，就会变成脂肪贴在身上。因此，建议人们，不妨对以上提到的“隐形肥肉”引起重视。

大家如果为了自己的健康，那么就赶快引起极度的重视吧。适当的肥肉会有利于自己的身体健康，但是过度的肥肉无疑对人身体健康造成了一定的威胁，所以，大家在摄入一些食材时候，应该格外注意知否自己摄入了一些隐性的肥肉。

以上就是介绍了我们所吃的一些看不到的肉陷，其实就是隐形的吃掉了一些肥肉了，所以平时你不爱吃肥肉的话，最好也改变一下这样的饮食方式，吃大多的含肥肉食物也不好。