乌鸡补血抗衰老 乌鸡汤的做法

大家都知道乌鸡的营养丰富，对我们人体的白血球和血色素有增强的作用。另外，乌鸡还含有丰富的铁，特别是女性朋友，适当的食用还能提高生理机能、延缓衰老哦。那么，乌鸡汤怎么做好吃呢?乌鸡汤又有哪些做法呢?快来跟我看看吧。

一.枸杞红枣乌鸡汤

材料：乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒

做法：

1、将乌骨鸡清洗干净，剁成块。

2、将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。

3、砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。

4、旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。

二.乌鸡汤

材料：乌雄鸡1只，陈皮3克，良姜3克，胡椒6克，苹果2枚，盐、葱、姜、豉、料酒适量

做法：

1、将乌鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，放入沸水中，焯去血水洗净，切成块。

2、将陈皮等4味用纱布包扎，和鸡块同入锅，加水共炖。

3、同时放入葱、姜、料酒等，至鸡块熟烂即可。

三.滋补乌鸡汤

材料：乌鸡一只，枸杞，黄酒，葱，姜，盐，胡椒粉

做法：

1、材料备用。

2、把乌鸡洗净，放入砂锅加入纯净水。

3、加入葱姜，枸杞，黄酒。

4、大火烧开，撇去浮沫。

5、改小火炖约1小时汤浓肉烂即可加入盐，胡椒粉调味。

6、盛出即可食用，喜欢葱末的味道可以适当加入。

上文介绍给大家的三款乌鸡汤的做法，大家学会了吗。其实，做法都很简单，大家只要根据步骤就能完成哦。再次，还是要提箱大家，乌鸡汤虽好，但是，食用一定要适量哦，食用过多容易上火哦。