对症吃水果治病又强身饮食之道

水果不仅能满足我们的食欲，还能帮我们预防和医治着各种疾病，可说水果是我们身边长期伴随自己的最安全的药物，但是每种水果也不是任何人都适合食用，食用也要对症使用，才可以达到可达到防病强身的目的。

水果的功效：

苹果■

苹果含有丰富的果胶、维生素A、维生素C、维生素E、钾和部分微量元素等，均有一定的“抗氧化”能力。从某种角度上讲，“抗氧化”就是抗衰老，就是保护心脑血管。

苹果含有大量的多酚及黄酮类物质，这些营养素对预防心脑血管疾病尤为重要。研究证明，坚持每日吃两个苹果的人，胆固醇可降低约16%。这对于高胆固醇血症患者，尤为适用。多酚不仅可以保护心血管，还有抑制癌症的功效。

香蕉■

香蕉中含有一种特殊的胶体物质，在人体内能辅助产生一种化学物质，人们暂时称之为“血清素”。“血清素”能刺激人体大脑神经系统，使人产生快乐、兴奋和乐观的情绪，保持心态的平和、减轻心理压力。因此，人们把香蕉称为“快乐水果”。此外，一根中等大小的香蕉有451毫克的钾。钾离子可以帮助维持细胞内液体和电解质的平衡状态，维持正常的血压和心脏功能，起到预防心脏病发作、降低中风的危险、预防心律不齐的作用。

草莓■

据研究测定，每100克草莓果肉中含维生素C约50～100毫克，比苹果、葡萄等水果高出7～10倍，是维生素C的良好来源;苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12、胡萝卜素、钙、磷、铁等的含量也比苹果、梨和葡萄等高出3～4倍，故人们将其誉为“活的维生素制剂”、“活的矿物质制剂”。对于希望借助水果补充维生素和矿物质的人们来说，草莓是最佳选择。

柑橘■

柑橘，尤其是金橘，含有类似维生素P的橙皮甙物质，这种物质能增强血管弹性和韧性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，防止动脉粥样硬化和高血压病。患有高胆固醇血症的人，经常食用一些柑橘，可降低血清胆固醇。