降血脂的饮食
具有降胆固醇和降血脂的作用。燕麦中含有丰富的食物纤维,容易被人体吸收,而且热量低,极有利于减肥,也能符合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。另外,燕麦中还含有亚油酸等不饱和脂肪酸,可以降低血中的胆固醇和三酸甘油酯。
玉米
含有丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,还富含纤维质。玉米油除含有高量的亚油酸外,还含有卵磷脂,维生素A、E等,易为人体吸收。常食用玉米油,可降低血胆固醇并软化血管;玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等,也有辅助治疗作用。
洋葱
含有前列腺素和激活血溶纤维蛋白活性成分,也含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪,故能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高,有助于改善动脉粥样硬化。在葱之中还提取出了一种葱素,能治疗心血管硬化;葱还有增强纤维蛋白溶解活性和降血脂的作用。
山药
富含黏液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。山药中的多巴胺,具有扩张血管、改善血液循环的功能。另外,山药还能改善人体消化功能,增强体质。
海藻
素有“海洋蔬菜”美誉。海藻的低热量、低脂肪令人瞩目,一些海藻也具有降血脂作用,海带等褐藻则含有丰富的胶体纤维,能显著降低血清胆固醇。海藻还含有许多独特的活性物质,具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用。
银耳
可以降低高脂大鼠的血清胆固醇水平,并具有明显的抗血栓作用。
红薯
有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌的作用。红薯也含有丰富的膳食纤维和胶质类等溶积性排便物质,可谓“肠道清道夫”。
芹菜
含有较多膳食纤维,特别含有降血压成分,也有降血脂、降血糖作用。
红枣
能提高机体的免疫力,对降低血中胆固醇、三酸甘油脂也很有效。
可加强和调节心肌,增大心室、心房运动振幅及冠状动脉的血流量,还能降低血胆固醇,促进脂肪代谢。
菊花
有降低血脂的效能和较平稳的降压作用。在绿茶中掺杂一点菊花,对心血管有很好的保健作用。
餐桌上的“降脂食物”,就是利用食物来达到适度降血脂的目的,不过,多吃这些食物对降低血脂有帮助,但并不会有立竿见影的效果,仅是降脂药物的辅助与基础。