5消除油腻的作用:茶对消化系统的作用是比较复杂的,比如说,茶碱具有松弛肠胃、平滑肌肤的作用,可以减轻肠胃道痉挛而引起的疼痛;咖啡因则可以刺激肠胃分泌,有助于消化食物。古人传下的饭后饮茶助消化、减轻食道不适之说,是有一定的科学道理的。
茶叶是我国边疆少数民族的必需品,少数民族常常饮用茶叶来消除饮食后的油腻感。所以古人曰:“以其醒肉之食,非茶不消;青稞之热,非茶不解。”正是因为这个原因,茶叶才能在这些以肉食为主的游牧地区得到畅销。
6抗癌美容的作用:据科学分析得知,茶的鲜叶是由多种极其复杂的化学成分组成的,包括水、蛋白质、胺基酸、生物、儿茶素、醣类、脂肪类及维生素等成分,其中儿茶素具有抗氧化和捕捉自由基的作用,同时也有助于降低胆固醇、血脂以及预防消化道癌与泌尿道癌的发生。大量研究证明,红茶、绿茶、花茶、乌龙茶等都有抑制癌症的作用。
在人群流行病学调查中说,有饮茶习惯的地区或者产茶区居民中胃癌的标化死亡率低于不饮茶或者非产茶区。并且饮茶对预防皮肤癌、肺癌、胰腺癌、肝癌等恶性肿瘤也有效。
近几年在医学研究上,发现茶叶中含有能使肌肤洁白的维生素C,以及防止皮肤粗糙的维生素A。所以,经常饮用茶,也能起到美容养颜的作用。
7抗烟酒危害的作用:茶叶中含有的多种有机酸、多种氨基酸和多种维生素等物质,互相配合,就能成为良好的“醒酒汤”。它的主要作用是:对抗和缓解酒精的毒害,促使酒精从体内迅速地排除。茶叶中的咖啡碱对烟中所蕴含的多种有害物质起着对抗作用。边吸烟、边饮茶的人不会出现头昏脑涨的感觉。这是因为吸入身体内的毒质,会伴随着不断地喝茶而有所解除。
8防止辐射的作用:茶有着良好的抗辐射效果,不管是因为职业而经常接触放射线的人,还是因为肿瘤接受放射治疗的人,都需要经常饮茶。用茶叶总提取物防治肿瘤放射治疗产生的副作用,效果特别明显。一般的病人每日服用3~4克,少数病人每日2~3克,分3次口服。其中以乳腺癌、食道癌、子宫颈癌患者较多。服用后,对治疗引起的恶心、呕吐、食欲不振、腹泻等症状有所缓解;并明显减轻了白血球数量下降的状况。
除了上文介绍的保健功效之外,茶叶还具有抗衰、降脂的功效。虽然饮茶有诸多好处,但也有很多注意事项,只有避开这些禁忌才能更好地发挥其养生功效。