购买散装食品 安全卫生要注意食材选购

散装食品因为没有相应的包装成本一般都会比小袋分装好的食品价格上具有优势，很多人不管是在超市还是小店都会选择经济实惠的散装食品。但是选购散装食品时有些点需要特别注意，特别是食物的安全卫生问题，下面大厨艺小编就给大家提几个购买散装食品必须要注意的点，希望能对大家有所帮助。

注意慎用塑料袋。

目前市场、街头小店、大排档等各式各样的风味小吃吸引着众多消费者，一些经营者销售这些食品时，大多是用塑料袋套在碗上盛装，这样看似卫生，实际存在一定的安全隐患。国家规定用于盛装直接入口食品的塑料袋，原料必须符合食品级要求，且在产品最小销售单元上注明“qs”标志和“食品用”或“食品专用”等字样。消费者在选购食品时要注意盛装食物的塑料袋是否符合标准。

注意食品级塑料袋不可盛放高温食品。

经营者经常用食品袋盛装麻辣烫、热汤等高温食物，存在安全隐患。当食品达到一定温度时，塑料袋里的化学成分就有可能会渗出，从而污染食物，对人体造成危害。即使是用食品级塑料袋盛装，长期食用也很可能存在安全隐患。

注意尽量少用色泽鲜艳的一次性吸管、塑料杯，尽量不用塑料杯、吸管喝热饮。

人工合成色素色泽鲜艳、着色力强，但某些合成色素具有毒性，可导致腹泻，甚至可能导致生育力下降、畸胎等等，有些色素在人体内还可能转换成致癌物质。

注意查看销售环境是否干净整洁。

购买大包装食品拆装销售、糕点类食品散装以及现场加工制作销售的食品时，要仔细查看经营者是否具有符合卫生要求的洗涤、消毒、储存和温度调节等设施或设备，对于生产经营环境狭小、混乱，无法保障食品安全的场所，消费者要慎重选择。

那么此时大家对于选购散装食品时的注意要点就明确了吧，以上提到的四大注意要点都是我们需要在日常生活中进行把握的，当有了这些注意的要点后，我们的健康饮食才可以在最大程度上得以保障，最后大厨艺小编祝大家吃的健康!